1. Замороженный продукт (печень, легкое, сердце, шеи, рубец говяжий и т.д) проходит процесс разморозки. После этого продукт проходит процесс подготовке к сушке. Продукт промывается, чиститься от лишнего жира, и даже варится, если дело касается рубца. Затем нарезается нужными порциями в зависимости от типа лакомства.
2. После этого заготовленное сырье помещается в дегидратор. В течение 2-10 суток происходит процесс сушки продукта до готового состояния.
Важно! Сушится продукция на низких температурах, так сохраняются все полезные микроэлементы, ферменты и витамины продукта. За счет этого лакомства получаются полезными и натуральными!
3. После остывания лакомства хранятся герметичных контейнерах или вакуумируются в индивидуальную упаковку.
